48
• Yoğurt makinesini açın - ek. 6 : Ekranda yanıp sönen "06 h" işaretini göreceksiniz -
ek. 7.
• Zamanlayıcıyı doğru fermantasyona ayarlamak için + ve - düğmelerini kullanın - ek. 8.
• Seçmek için "Cottage Cheese" (lor peyniri) düğmesine basın - ek. 12 .
• "Cottage Cheese" düğmesine bastıktan sonra, seçtiğiniz modun etkinleştirildiğini
belirten bir ışık yanacaktır.
• Lor peyniri yapma işlemi başlayacaktır.
• İşlem için çalışma süresi boyunca fermantasyon süresini + ve - düğmelerine basarak
değiştirebilirsiniz ek. 8. Seçiminizi teyit etmeniz veya devam etmekte olan işlemi
durdurmanız gerekmez.
Mayalama süres
• Ürüne (lor peynirine) ve tarife bağlı olarak, fermantasyon süresi 12 ila 16 saat arasında
değişebilir.
yumuşak lor peyniri yoğun lor
peyniri
yumuak ek
12sa 13sa 14sa 15sa 16sa
İlemn Sonu
• Fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra cihaz otomatik olarak kapanır ve ışık söner.
• Ekranda 00 görürsünüz ve birkaç dakika içinde ekran kapanacaktır - ek.13.
Suyu alma ve yapılan ürünlern saklanması ve soğutulması.
Lor peynr
• Soğuttuktan sonra, süzgeci saplarından tutarak kaldırın (üst konum) ve süzgeçte
yarım tur döndürerek sıvı alma konumunda olmasını sağlayın – ek. 15 15 dakika bu
konumda bırakın, ardından peynir altı suyunu* alın - ek. 16 (ne kadar çok peynr altı
suyu* süzersenz peynrnz o kadar kuru olacaktır).
• Süzgeci kabın içindeki alt konuma getirin - ek. 17 ve kapağı üzerine yerleştirin ek. 18
• Lor peynirinin katılaşması için kabı en az 4 saat buzdolabında bekletin - ek. 14
• Servis etmeden önce, peyniri karıştırın ve pürüzsüzleştirin.
* Ekşi süt ürünleri yaptığınızda, sütlü peynir altı suyu (veya sadece peynir altı suyu)
adı verilen bir sıvı elde edilir. İstediğiniz kadar katı hale getirmek için lor peynirden
süzdüğünüz bu sıvı, sizin için kötü değildir. Aslında yüksek bir mineral içeriğine sahiptir.
İlemn Sona Ermes
Ekşi süt ürünlerinizi soğuk bir yerde saklayın. Onları yapıldıkları tarihten itibaren 7 gün
içerisinde tüketin.
Добавить комментарий