35
ЙОГУРТТЕР ӘЗІРЛЕУ
8 стақанға қоспа әзірлеу
–Сізге бір литр сүт – тартылмаған және ұйытқы қажет болады (“Құрам
бөліктерді таңдауды” қараңыз).
–Егер ұйытқы ретінде йогуртті таңдасаңыз : жақсы қоспа алу үшін
шанышқының немесе бұлғағыштың көмегімен біртекті қоспа алу үшін, шағын
көлемдегі сүтпен йогуртті мұқият араластырыңыз. Сонан соң өнімдерді
араластыра отырып, қалған сүтті құйыңыз
–Қоспаны 8 стақанға құйыңыз.
Құралды әрекетке келтіру
• Толтырылған қақпақсыз стақандарды база ішіндегі олар үшін арналған
ұяшықтарға орнатыңыз - 4-сур.
• Құралды мөлдір қақпақпен жабыңыз - 5-сур.
• Йогурт әзірлегішті қосыңыз - 6-сур : бейнебетте «06 сағ»жанып, жыпылықтай
бастайды - 7-сур.
• + және – батырмаларының көмегімен ферменттеудің қалаған уақытын
баптаңыз - 8-сур.
• Тиісті батырманы басып, «Йогурт» режімін таңдаңыз – 9-сур. Иогуртті
әзірлеу циклі басталады.
• «Йогурт» әзірлеу батырмасын басқан соң Сіз таңдаған режімнің жұмыс
индикациясын растауға арналған шам жанады - 9-сур.
• + және – батырмаларын басу арқылы Сіз қосылған цикл кезіндегі
ферменттеудің уақытын өзгерте аласыз - 8-сур. Сіздің таңдауыңызды қайта
растау немесе құралдың жұмысын тоқтату қажет емес.
Ферменттеу уақыты
• Негізге алынған құрам бөліктер мен сіздің алғыңыз келген нәтижеге
байланысты йогуртті ферменттеу үшін қажетті уақыт – 6-дан 12 сағатқа
дейін.
сұйық йогурт Қою йогурт
нәзік қышқыл
6сағ 7сағ 8сағ 9сағ 10сағ 11сағ 12сағ
Циклдің аяқталуы және салқындату
• Әзірлеу процесі аяқталғаннан кейін құрал автоматты түрде ажыратылып,
шамы сөнеді - 12-сур.
• Бірнеше минуттан соң бейнебетте 00 жанады, сонан соң бірнеше минуттан
кейін бейнебет өшеді - 13-сур.
• Әзірлеу процесі аяқталған соң стақандарды қақпақпен жауып, йогурт
қоюлану үшін оларды тоңазытқышқа ең азы 4 сағатқа қойыңыз - 14-сур.
Добавить комментарий