26
• , ?
Щоб гарантувати успішне приготування йогурту, ми радимо використовувати
незбиране молоко, що оброблялося ультрависокою температурою.
• ,
?
Так, Ви можете використовувати напівзнежирене молоко, але при цьому Ваші
йогурти вийдуть більш рідкими. Щоб отримати густіший йогурт, Ви можете додати
у Ваш продукт сухого незбираного молока.
• ?
В якості закваски можна використовувати йогурт, куплений в магазині з
нетривалим терміном зберігання, йогурт, приготований вами або суху закваску.
Для приготування сиру використовуйте свіжий сир з нетривалим терміном
зберігання та додавайте одну столову ложку лимонного соку (або 6 крапель
сироваткової закваски).
•
?
Це не обов’язково. Якщо Ви запустили цикл на ніч, Ви можете дочекатися ранку,
щоб поставити йогурт в прохолодне місце. Знаходитися біля приладу в момент
закінчення процесу приготування не обов’язково.
• , ?
Це нормально. Якщо по закінченню приготування утворилась значна кількість
конденсату, трохи підніміть кришку, не нахиляючи її, та віднесіть її до раковини.
Таким чином, Ви уникнете потрапляння крапель, що утворилися від пари на
приготовані йогурти.
• ’ ?
Ні. Заповнюйте стаканчики в залежності від Ваших потреб.
• : ?
Ви можете додавати цукор в йогурти до початку процесу приготування разом
з закваскою. Перед вживанням Ви можете також додати у йогурт цукор, мед,
ванільний цукор, сироп.
• , ?
Щоб йогурти вийшли густими і однорідними, всі інгредієнти, що входять до їх
складу, повинні бути кімнатної температури.
• .
?
Кислота, що міститься в свіжих фруктах, може призвести до згортання йогурту,
тому ми рекомендуємо додавати фрукти з варення, Однак ви можете додавати
свіжі фрукти під час споживання готового йогурту..
• ?
Ступінь густоти йогурту залежить від трьох умов: типу використовуваного
молока, часу ферментації та закваски. Для отримання більш густих йогуртів
використовуйте незбиране молоко або додавайте у вашу суміш сухе незбиране
Добавить комментарий