6766
KK
• Қаттырақ йогуртты қалай жасауға болады?
Йогурттардың қаттылығы 3 факторға байланысты: қолданылған
сүт түріне, ферменттеу уақытына және ашытқы түріне. Өте
қатты йогурттар үшін қаймағы алынбаған сүтті немесе ұнтақты
қаймағы алынбаған сүтті пайдаланыңыз. Дүкеннен сатып
алынған йогуртты ашытқы сияқты жарамдылық мерзіміне
дейін пайдаланыңыз. Ферменттеуге ұзағырақ қалдырсаңыз,
йогуртыңыз қаттырақ болады.
• Рецептілерімді сиыр сүтінен жасауым керек пе?
Басқа жануардың сүтін (қойдың немесе ешкінің сүті) немесе
өсімдікке негізделген сүт (мыс: соя) пайдалану болады. Олар
қаймағы алынбаған сиыр сүтіне қарағанда сұйықтау болады.
• Үйде жасалған йогурттан қанша уақыт сақталады?
Йогурттарды және сүзбелерді тоңазытқышта ең көп 7 күн сақтауға
болады. Сүт десерттері жасалғаннан кейін жылдам жеп қойылуы
керек.
• Қосымша құмыра сатып алуға бола ма?
Веб-сайттан 6 қосымша құмыра жинағын сатып алуға болады
www.accessoires.home-and-cook.fr.
АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ
Соңғы нәтиже ақаулықтары
АҚАУЛЫҚТАР ЫҚТИМАЛ СЕБЕПТЕР ШЕШІМІ
Йогурттар/ірімшікке
негізделген
рецептілер тым
сұйық.
Жартылай
майсыздандырылған
сүтті ұнтақты сүт
қоспастан қолданылады
(сүт өздігінен
протеиндерге бай емес).
Қаймағы алынбаған ұнтақты
сүттің 1 йогурт құмыра (2
майсыздандырылған сүт
құмыра) немесе қаймағы
алынбаған сүт пайдаланыңыз.
Құрылғы жылжытылған
немесе ферменттеу
барысында соққыға
немесе дірілге
ұшыраған.
Құрылғыны пайдалану
барысында жылжытпаңыз.
Оны тоңазытқышқа салмаңыз.
Ашытқы енді белсенді
емес.
Ашытқыны немесе йогурт/жаңа
сүзбе маркасын өзгертіңіз.
Ашытқының немесе йогурттың/
сүзбенің жарамдылық мерзімін
тексеріңіз.
Дүкеннен сатып алынған
жылы сүзбе немесе
ұсақ кептірілген ірімшік
қолданылды. Оның
құрамында бірнеше
белсенді ашытқылар
бар.
Ашытқы ретінде 1 құмыра
жаңа сүзбе қолданыңыз.
Добавить комментарий