
51
: 300 г муки, 7 г сухих дрожжей, 1 ст. л. оливкового масла,
200 мл теплой воды, 1 ст. л. сахара и соли
: 400 г нарезанных ломтиками овощей (баклажан, цукини, лук,
помидоры), 100 г ветчины или бекона (нарезанного небольшими кусочками), 100 г
тертого сыра
Насыпьте муку в миску, добавьте дрожжи, масло, сахар, соль и теплую воду.
Перемешайте все до получения мягкого влажного теста. Замесите тесто с помощью
миксера или вручную (5–10 минут). Закройте миску крышкой и поставьте ее на 30
минут в духовой шкаф, разогретый до 35 °C, чтобы тесто поднялось. Раскатайте тесто
в пласт прямоугольной формы на посыпанной мукой поверхности и положите его на
противень или в сковороду для пиццы. Смажьте тесто томатным пюре и выложите
сверху ветчину, грибы, оливки и помидоры. Равномерно посыпьте тертым сыром и
запеките.
1 кг говяжьей вырезки или филе, 5 г соли, 1 г перца, по 3 г розмарина и тимьяна
Посыпьте говядину солью, перцем и розмарином и положите в холодильник на
1 час. Выложите на решетку. Поставьте в духовой шкаф и начните приготовление.
: 200 г обычной муки, 80 г сливочного масла, 1 яйцо
: 75 г нежирного бекона, нарезанного кубиками, 125 мл сливок,
125 г густой сметаны, 2 яйца (взбитых), 100 г тертого швейцарского сыра, соль и
перец
Приготовьте тесто. Насыпьте муку в миску, добавьте масло и яйцо, а затем
перемешайте все до получения мягкого теста. Поставьте в холодильник на 30 минут.
После чего раскатайте тесто и уложите его в керамическую форму для пирога
(диаметром 25 см), предварительно смазанную маслом. Проколите основание
пирога вилкой в нескольких местах. Смешайте яйца, сливки, густую сметану, сыр,
соль и перец. Выложите получившуюся смесь в форму с тестом и запеките.
: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 г соли, 2 г молотой
корицы
Фрукты: 600 г смеси из разных фруктов
Смешайте все ингредиенты до образования крошки для обсыпки пирога. Выложите
фрукты в форму и посыпьте сверху крошкой.
Добавить комментарий