5
Список программ:
1) СТАНДАРТ. Замешивание, расстойка и выпечка обычного хлеба. В этом режиме можно
также добавлять дополнительные ингредиенты.
2) ФРАНЦУЗСКИЙ. Замешивание, расстойка и выпечка с более длительной фазой расстойки.
Данный режим позволяет испечь хлеб воздушной текстуры с более хрустящей корочкой.
3) ЦЕЛЬНОЗЕРН. Замешивание, расстойка и выпечка цельнозернового хлеба. В этом режиме
увеличено время предварительного нагрева, что способствует более тщательному
вымачиванию и, соответственно, более активному набуханию зерна. Не рекомендуется
использовать в данном режиме отсрочку включения, т.к. это существенно ухудшит
результаты.
4) БЫСТРЫЙ. Замешивание, расстойка и выпечка хлеба с добавлением соды или разрыхлителя.
Хлеб, выпеченный в этом режиме, имеет более плотную текстуру и небольшие размеры.
5) СЛАДКИЙ. Замешивание, расстойка и выпечка сладкого хлеба. В этом режиме можно
также добавлять дополнительные ингредиенты.
6) БЕЗ ГЛЮТЕНА. Безглютеновое тесто имеет ряд особенностей. Оно характеризуется высокой
влажностью и плохо переносит длительное замешивание. Из-за высокой влажности теста
увеличена продолжительность фазы выпечки.
7) СУПЕРБЫСТРЫЙ. Замешивание, расстойка и выпечка в максимально короткие сроки. Хлеб
получается еще более плотным и маленьким по размеру, чем в режиме Быстрый.
8) ТЕСТО. Замешивание и расстойка, но без выпечки. Приготовленное таким образом тесто
можно использовать для выпечки различных изделий (пироги, пицца и т.п.) в обычной
духовке.
9) ДЖЕМ. Варка джемов и мармелада.
10) ТОРТ. Замешивание, расстойка и выпечка пирога. Расстойка с содой или разрыхлителем.
11) СЭНДВИЧ. Замешивание, расстойка и выпечка хлеба для сэндвичей. Хлеб, выпеченный в
этом режиме, имеет нежную текстуру и тонкую корочку.
12) ВЫПЕКАНИЕ. Только выпечка, без замешивания и расстойки. Также используется для
увеличения времени выпечки в других программах.
ЦВЕТ
При помощи данной кнопки вы можете регулировать цвет корочки готового продукта:
светлый, средний, румяный.
Кнопка не активна в программах ДЖЕМ и ТЕСТО.
ВЕС
При помощи данной кнопки можно выбрать вес готового изделия 450 или 750 г. Имейте в
виду, что продолжительность программы будет зависеть от выбранного веса изделия.
Добавить комментарий