RU / 32
влиять на качество вашей выпечки.
Пользуйтесь жиронепроницаемой бу-
магой, которую вы будете использо-
вать в указанном температурном
диапазоне.
• Для достижения лучших результатов
выпечки положите еду на рекомендуе-
мую нужную полку. Не меняйте поло-
жение полки во время выпечки.
6.1.1 Выпечка и блюда в духовке
Общая информация
• Мы рекомендуем использовать аксес-
суары устройства для хорошего приго-
товления пищи. Если вы собираетесь
использовать внешнюю посуду, пред-
почитайте темную, не прилипающую и
термостойкую посуду.
• Если рекомендуется предварительный
нагрев в таблице приготовления, не
забудьте поставить продукты в духов-
ку после предварительного нагрева.
• Если вы собираетесь готовить с ис-
пользованием решетчатого гриля, по-
ставьте продукты в центр гриля, а не
возле задней стенки.
• Все материалы, используемые при
изготовлении теста, должны быть све-
жими и комнатной температуры.
• Статус приготовления продуктов мо-
жет варьироваться в зависимости от
количества пищи и размера посуды.
• Металлические, керамические и стек-
лянные формы увеличивают время
приготовления, а нижние поверхности
кондитерских изделий не становятся
равномерно коричневыми.
• Если вы используете бумагу для вы-
печки, на нижней поверхности пищи
можно наблюдать небольшое зарумя-
нивание. В этой ситуации вам, возмож-
но, придется продлить период приго-
товления примерно на 10 минут.
• Значения, указанные в таблицах при-
готовления, определены в результате
испытаний, проведенных в наших ла-
бораториях. Подходящие для вас зна-
чения могут отличаться от этих значе-
ний.
• Положите еду на подходящую полку,
рекомендованную в таблице для при-
готовления пищи. Считайте нижнюю
полку духовки в качестве полки 1.
Советы по выпечке тортов (пирогов)
• Если пирог (торт) слишком сухой, уве-
личьте температуру на 10 ° C и сокра-
тите время выпекания.
• Если пирог (торт) влажный, используй-
те небольшое количество жидкости
или уменьшите температуру на 10 ° C.
• Если верх торта (пирога) сгорел, поло-
жите его на нижнюю полку, понизьте
температуру и увеличьте время вы-
печки.
• Если внутренняя часть торта приготов-
лена хорошо, а внешняя часть липкая,
используйте меньше жидкости, понизь-
те температуру и увеличьте время
приготовления.
Советы по выпечке
• Если тесто слишком сухое, увеличьте
температуру на 10 ° C и сократите вре-
мя приготовления. Намочите тестовые
ленты соусом, состоящим из смеси мо-
лока, масла, яиц и йогурта.
• Если тесто готовится медленно, убе-
дитесь, что толщина теста, которую вы
приготовили, не выходит за пределы
лотка.
• Если тесто обжарено на поверхности,
но дно не пропечено, убедитесь, что
количество соуса, которое вы будете
использовать для теста, не слишком
много на дне теста. Для равномерного
подрумянивания попробуйте равно-
мерно распределить соус между ли-
стами теста и выпечкой.
• Выпекайте тесто в положении и темпе-
ратуре, соответствующих таблице при-
готовления. Если дно все еще недо-
статочно коричневого цвета, помести-
те тесто на нижнюю полку для после-
дующего приготовления.
Добавить комментарий