- 31 -
Сақтау бойынша ұсыныстар
Тоңазытқыш бөлімше негізінен тамақ өнімдерін қысқа уақытқа сақтауға және тұтынуға дайын
өнімдерді сақтауға арналған.
Тоңазытқыш бөлімшенің көптеген аймақтарында орташа температураны 0°C~10°C диапазонында
реттеуге болса да, өнімдер жаңа болып ұзақ сақталмайды, сондықтан тоңазытқыш бөлімшені тек
қысқа уақытқа сақтау үшін пайдалануға болады.
Егер қоршаған орта температурасы 0°C~10°C болса, тоңазытқыш камераның
температурасы төмендейді, оның төменгі шегі - шамамен 0°C. Осы кезеңде
көкөністер мен жемістерді, мұздатуды болдырмау үшін, тоңазытқыш камераның
жоғарғы бөлігіне орналастыру керек.
Тоңазытқыш камераның сол жақ есігін жаба отырып, тік тіреудің дұрыс
жабылғанына көз жеткізіңіз, әйтпесе есік нық жабылмайды, және камерадағы
температура көтеріледі. Мұндай жағдайда дыбыс сигналы ұзақ уақыт ішінде
берілетін болады.
“MSA” жылжымалы жәшігі салыстырмалы түрде жабық кеңістік болып көрінеді.
Ылғал мөлшері жоғары өнімдерді сақтау кезінде, ол кеңістікте немесе контейнердің
түбінде су тамшылары түрінде жиналады. Бұл қалыпты жағдай, конденсатты
құрғақ матамен алып астауға болады.
Ескерту
Тоңазытқышта суық ауа айналымы салдарынан әр аймақтың температурасы әртүрлі, сондықтан
әртүрлі өнімдерді температурасы қолайлы аймақтарда орналастыру ұсынылады.
Тоңазытқыш бөлімше
My zone
Health zone бөлімшесі
Мұзды дайындауға арналған бөлімше
MSA жылжымалы контейнері
Мұздатқыш камера
Moist Zone
Дайын өнімдер, салқындатылған өнімдер,
дәмдеуіштер, сүт, сыра, шырын және т.б.
0° кезіндегі балғындық: етті қысқа мерзімге
сақтау үшін және т.б.;
Температурасы төмен аймақ: сыра, сусындар, шы-
рындар және т.б.; ірімшіктер, деликатестер және т.б.
Жемістер: апельсиндер және т.б.
Сүт пен жұмыртқа: жұмыртқа, сүт және т.б.
Көкөністер: көкөністер, саңырауқұлақтар
және т.б.
Мұз генераторы өндірген мұз текшелеріне
арналған бөлімше.
Косметика: бетке арналған маскаларды,
коллагенді және т.б. сақтауға жарамды
Денсаулыққа арналған өнімдер: пробиотиктер-
ді, балық майын және т.б. сақтауға жарамды.
Мыналарды сақтауға жарамды
Көкөністер: Ылғалдылық жоғары болған кезде сақтауға
жарамды көкөністер, мысалы, салат, түсті бұрыш және т.б.
Тез тотығатын өнімдер: мысалы, баялды, лотос тамыры
және т.б. Жоғары ылғалдылықта сақтауға жарамды
жемістер (тропикалық жемістерден басқа), мысалы,
шабдалы, алмұрт және т.б. Жаңа піскен саңырауқұлақтар:
қалған саңырауқұлақтар сақтауға жарамды.
Жаңа өнімдер: ақсерке және басқа өнімдер, сашими
(арктикалық ұлулар және т.б.) Құрғақ өнімдерді, қызыл
етті (сиыр еті, қой еті, шошқа еті, тауық еті және т.б.),
тірі өнімдерді (тірі теңіз шаяны, тірі асшаяндар және
т.б.), жұмыртқа мен сүт өнімдерін, қиярды (9~12°C
температурада салқындатуға жарамды) және т.б. сақтауға
жарамайды.
Мұздатылған жартылай дайын өнімдер, балмұздақ, үй
мұздатылған өнімдері және т.б.
Ұсынылатын сақтау аймақтары
Добавить комментарий