Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
31
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
проверки и тестирования духовых шкафов.
В соответствии со стандартом EN 60350-1.
Выпекание
Выложенная одновременно на противнях или в формах
выпечка не должна быть готовой одновременно.
Уровни установки при выпекании на двух уровнях:
■Универсальный противень, уровень 3
Противень, уровень 1
■Формы на решётке
Первая решётка, уровень 3
Вторая решётка, уровень 1
Уровни установки при выпекании на трёх уровнях:
■Противень, уровень 5
■Универсальный противень, уровень 3
■Противень: уровень 1
Выпекание с помощью двух разъёмных форм:
■На одном уровне (рис. !)
■На двух уровнях (рис. ")
Указания
■Установочные значения действительны для
установки в холодный духовой шкаф.
■Учитывайте указания по подогреву, данные в
таблицах. Установочные данные действительны без
быстрого нагрева.
■Для выпекания используйте сначала более низкие
из указанные температур.
Приготовление на гриле
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Выпекание
Приготовление на гриле
2
1
Блюдо Принадлежности/посуда Уровень
установки
Вид на-
грева
Температура, °C Время приго-
товления, мин
Фигурное печенье Универсальный противень 3%140-150* 25-35
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 <140-150* 30-45
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 <130-140* 35-50
Маленькие кексы Универсальный противень 3%160-170* 20-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 <140-160* 30-40
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 <130-150* 35-55
Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2%160-170* 30-40
Бисквит на воде, 2 уровня Разъёмная форма Ø 26 см 3+1 <150-160* 35-50
Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 2%170-190 80-100
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 3+1 <170-190 70-90
* предварительный разогрев, не использовать функцию быстрого нагрева
Блюдо Принадлежности Уровень установ-
ки
Вид на-
грева
Температура,
°C
Время приго-
товления, мин
Поджаренные тосты
Предварительный разогрев в течение 10 минут
Решётка 5(3 0,2-1,5
Бифбургеры, 12 шт.
* без предварительного разогрева
Решётка 4(3 25-30*
* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Bosch HBJN17EB0R 
Bosch HBG655BS1 
Bosch HBG317BB0R 
Bosch HBF114EV0R 
Bosch HBFN10BA0 
Bosch HBG317BW0R 
Bosch HBG537NS0R 
Bosch HBN231W3R 
Bosch HBF354ES0R 
Bosch HBG634BW1 
Bosch HBF134BS0R 
Bosch HBF514BW0R 
Bosch HBF114EB0R 
Bosch HBF514BM0R 
Bosch HBG632BS1 
Bosch HBG3564W0R 
Bosch HBF254EB0R 
Bosch HBFN30YV0 
Bosch HBA537BM0R 
Bosch HBG3564B0R
Добавить комментарий