У вас всё получится! ru
35
¡2 решётки: уровни 3+1
Блюдо Принадлежности/по-
суда Уровень уста-
новки Вид на-
грева Темпера-
тура, °C Время
приготов-
ления,
мин
Семечковые, например кольца из
яблок, толщиной 3мм, 200г на 1
решётку
Решётка 3
3+1 80 4-8 часов
Корнеплоды, например морковь,
натёртые на тёрке, бланширован-
ные
Решётка 3
3+1 80 4-7 часов
Грибы, ломтиками Решётка 3
3+1 80 5-8 часов
Зелень, мытая Решётка 3
3+1 60 2-5 часов
17.14 Консервирование
Консервируйте фрукты и овощи, нагревая и герметич-
но закрывая в банки.
¡Используйте для консервирования только жаро-
прочные, чистые и неповреждённые банки, коль-
цевые резиновые прокладки и зажимы.
¡Используйте только фрукты и овощи, которые не
начали портиться.
¡Консервируйте одновременно только одинаковые
продукты в банках одинакового размера.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ‒Опасность
травмирования!
Банки с неправильно законсервированными продук-
тами могут взорваться.
▶Придерживайтесь установочных значений.
▶Берите только чистые целые банки.
▶Для одновременной консервации устанавливайте
банки максимум по 0,5 или 1л. Не используйте
большие банки.
Подготовка фруктов и овощей к консервации
1. Овощи и фрукты следует тщательно помыть.
2. Подготовьте фрукты или овощи: почистите, удалите
косточки и измельчите.
3. Наполните банки примерно до 2 см до края.
4. Заполните банки кипятком.
На литровые банки требуется около 400 мл воды.
Для фруктов: сахарный сироп без пены
– Ок. 250г сахара для сладких фруктов
– Ок. 500г сахара для кислых фруктов
Для овощей:
– кипяток
5. Оботрите края банок. Они должны быть чистыми.
6. Положите на каждую банку влажное резиновое
кольцо и крышку.
7. Закройте банки с помощью зажимов.
Консервация фруктов и овощей
1. Установите универсальный противень на уро-
вень2.
2. Поставьте предварительно подготовленные банки
в универсальный противень таким образом, чтобы
они не соприкасались.
3. Налейте в универсальный противень 500мл горя-
чей (прим. 80°С) воды.
4. Выполните настройки прибора в соответствии с ре-
комендованной установкой.
aПрим. через 40–50 минут через короткие проме-
жутки времени начинают подниматься пузырьки.
Содержимое банок начинает «закипать».
5. Фрукты
‒Выключите прибор, прокипятив все банки.
‒По истечении заданного времени дополнитель-
ного прогревания выньте банки из рабочей ка-
меры.
6. Овощи
‒Когда все банки начинают закипать, снизьте
температуру до 120°C.
‒По истечении заданного времени дополнитель-
ного прогревания выключите прибор и выньте
банки из рабочей камеры.
7. ВНИМАНИЕ!
Из-за большой разницы температур банки могут
лопнуть
▶Не ставьте банки на холодную или влажную
подставку.
▶Не оставляйте банки на сквозняке.
Поставьте банки на чистое полотенце и накройте.
8. Удалите скобы с банок только после их охлажде-
ния.
Bosch HBG3564B0R 
Bosch HBN211E0J 
Bosch HMG656RW1 
Bosch CMG6764B1 
Bosch HBG317BS0R 
Bosch HBF114ES1R 
Bosch HBF134ER0R 
Bosch HBF114ES0R 
Bosch HBG536EB0R 
Bosch HIJ517YB2R 
Bosch HBF514BS0R 
Bosch HGN10G050 
Bosch HRG4785B6 
Bosch HBG632BS1 
Bosch HBG536YM0R 
Bosch HBG517BS0R 
Bosch HBF354ES0R 
Bosch HBJ354AS0Q 
Bosch HBG537NB0R 
Bosch HBFN10EA0
Добавить комментарий