
22 Русский
Интеллектуальное приготовление
Интеллектуальное приготовление
Профессиональное обжаривание
Этот режим предусматривает цикл автоматического нагрева до температуры 220 °C. Во время
подрумянивания мяса работают верхний нагревательный элемент и конвекционный вентилятор.
Затем блюдо пропекается при более низкой температуре, установленной предварительно. В это время
работают верхние и нижние нагревательные элементы. Этот режим подходит для приготовления
жаркого из мяса и птицы.
Блюдо Принадлежности Уровень Температура
(°C)
Время
(ч)
Ростбиф Решетка +
Универсальный противень
3
180–100 3–4
Жаркое из свинины Решетка +
Универсальный противень
3
180–100 4–5
Жаркое из ягненка Решетка +
Универсальный противень
3
180–100 3–4
Утиная грудка Решетка +
Универсальный противень
3
170–90 2–3
Конвекция Эко
В этом режиме используется оптимизированная система нагрева, позволяющая более экономично
расходовать электроэнергию во время приготовления пищи. Время приготовления блюд этой
категории указано без учета предварительного прогрева, который не рекомендуется выполнять в
целях экономии электроэнергии.
Время приготовления и/или температуру можно увеличить или уменьшить по собственному
усмотрению.
Блюдо Принадлежности Уровень Температура
(°C)
Время
(мин)
Фруктовый пирог с
крошкой, 0,8–1,2 кг Решетка 2160–180 40-60
Картофель в мундире,
0,4–0,8 кг Универсальный противень 2190–200 50-70
Блюдо Принадлежности Уровень Температура
(°C)
Время
(мин)
Сосиски,
0,3–0,5 кг
Решетка +
Универсальный противень
3
1160–180 15-25
Замороженные чипсы
для приготовления в
духовом шкафу, 0,3–0,5 кг
Универсальный противень 3180–200 20-30
Замороженные дольки
картофеля, 0,3–0,5 кг Универсальный противень 3190–210 20-30
Рыбное филе,
запеченное, 0,4–0,8 кг
Решетка +
Универсальный противень
3
1200–220 20-30
Рыбное филе с
хрустящей корочкой в
панировке, 0,4–0,8 кг
Решетка +
Универсальный противень
3
1200–220 20-30
Запеченная говяжья
вырезка, 0,8–1,2 кг
Решетка +
Универсальный противень
2
1180–200 50-70
Жареные овощи,
0,4–0,6 кг Универсальный противень 3200–220 20-30
NV68R3370BB_WT_DG68-00751G-01_RU.indd 22 2020-10-23 오후 4:07:06
Добавить комментарий