Индукционная плитка
КТ-102
7
Посуда для индукционной плиты
Для индукционной плиты подходит посуда с дном из ферромагнитных матери-
алов: стальная, чугунная, эмалированная посуда, посуда из нержавеющей стали, а
также любая другая, предназначенная для индукционного нагрева (обычно такая
посуда имеет специальную маркировку). Подходящую посуду легко определить с
помощью магнита — если он примагничивается к дну, такая посуда, скорее всего,
подойдет. Однако тест с магнитом не дает 100 % гарантии того, что посуда подой-
дет, ориентируйтесь на информацию от производителя посуды. Рекомендуемый
диаметр дна составляет 12–26 см, хотя возможно использовать посуду и других
диаметров, вплоть до 7 см. Посуду с маленьким диаметром дна рекомендуется ста-
вить в центр зоны нагрева или чуть ближе к заднему краю.
Максимальный диаметр дна посуды ограничивается геометрическими разме-
рами плиты. Не допускайте, чтобы дно налезало на панель управления. Посуду
большого диаметра можно сдвинуть чуть назад.
При использовании сковородок большого диаметра желательно, чтобы они
имели толстое дно для равномерного распределения тепла. Зона нагрева ограни-
чивается диаметром индуктора, который составляет приблизительно 17 см. Если
дно сковороды больше, тепло к ее краям за пределами этого диаметра передается
только за счет теплопередачи через толщину дна. Поэтому при использовании ско-
вороды большого диаметра с тонким дном нагрев по краям будет хуже, чем по-
середине. Чтобы этого избежать, используйте сковороду с толстым дном. Данное
обстоятельство не имеет значения при варке или кипячении воды, так как при этом
температура в кастрюле не превышает 100 °С, кроме того, тепло передается через
жидкость конвекционным путем. Поэтому при варке кастрюля большого диаметра
вполне может иметь тонкое дно. При жарке используемые температуры выше, чем
при варке, и отсутствует конвекция, поэтому для равномерного распределения теп-
ла по площади сковороды толщина дна имеет немаловажное значение.
Обычно не подходит для приготовления на индукционной плите посуда, ко-
торая не намагничивается. Не используйте термостойкое стекло, керамическую,
медную и алюминиевую посуду, а также посуду из немагнитной нержавеющей
стали. Также не применяйте посуду со сферическим, неплоским дном или посуду
с ножками.
Если посуда не подходит для индукционной плиты или диаметр дна слишком
мал, то на дисплее отобразится код ошибки E8, и нагрев осуществляться не будет.
Плитка КТ-102 выдерживает вес не более 10 кг.
Комплектация
1. Индукционная плита — 1 шт.
2. Руководство по эксплуатации — 1 шт.
3. Коллекционный магнит — 1 шт.*
*Опционально.
Добавить комментарий