Индукционная плитка
КТ-102
5
непосредственно, а только от контакта с горячей посудой. В сочетании с плохой
теплопроводностью стеклокерамики, из которой изготовлена верхняя поверхность
плиты, это обеспечивает большую безопасность и высокий коэффициент полезно-
го действия при сравнении с обычной электроплитой.
Индукционная плита имеет очень высокий коэффициент полезного действия
(до 94 %), что существенно сокращает затраты на электроэнергию. В таблице ниже
приведены КПД различных типов плит. Как вы можете видеть, КПД индукцион-
ной плиты значительно превышает КПД других электрических плит.
Электроника плиты управляется с помощью микропроцессора и обладает вы-
сокой степенью безопасности для людей и окружающей среды.
Благодаря физическим особенностям индукционного нагрева рабочая поверх-
ность плиты не нагревается во время приготовления пищи. Незначительное на-
гревание поверхности возможно только из-за контакта с разогретым дном посуды.
Но даже в таких случаях через несколько секунд после снятия посуды плита ста-
новится холодной. Это свойство особенно важно в домах, где есть маленькие дети,
которые любят изучать все новое путем прикосновения.
Безопасность индукционной плиты
Данная индукционная плита полностью соответствует действующим стандар-
там по технике безопасности и электромагнитной совместимости. Однако лицам,
использующим электрокардиостимуляторы, не рекомендуется пользоваться этой
плитой, так как невозможно гарантировать, что все подобного рода устройства, ко-
торые имеются в продаже, удовлетворяют вышеуказанным стандартам. Возможно
также, что люди с другими устройствами, например, слуховыми аппаратами, при
использовании индукционной плиты могут испытывать некоторый дискомфорт.
Электромагнитное излучение, вырабатываемое индукционной плитой, лежит в
диапазоне частот 20–100 кГц. Для сравнения, у СВЧ (микроволновой) печи излу-
чение идет на частоте 2,4 ГГц — в 10000 раз большей. Диапазон частот 20–300 кГц
относят к среднечастотному диапазону радиоволн (соответствующая длина волны
0,5–10 км).
В нормальном режиме работы плоскость индуктора индукционной плиты пе-
рекрыта дном стоящей на плите посуды, поэтому вся энергия электромагнитного
поля, выделяемая индуктором, поглощается посудой. Если поглощение энергии
электромагнитного поля внезапно пропадает (например, кастрюлю сняли с плиты),
то электроника тут же выключает генерацию поля. Эффективность поглощения
электромагнитного излучения также падает с расстоянием. В этом легко убедить-
Источник тепла КПД
Газ 40%
Электричество 47%
Галоген 58%
Индукция 90%
Добавить комментарий