Yangi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha tavsiyalar
Sovutgich kamerasida saqlash
- Sovutgichdagi haroratni 5°C dan pastroq tuting.
- Issiq ovqatni jihozga joylashtirishdan oldin uni xona haroratiga qadar sovutish kerak.
- Muzlatgichda saqlanadigan mahsulotni saqlashdan oldin yuvish va quritish kerak.
- Saqlash uchun mo'ljallangan mahsulotlar hid yoki ta'm o'zgarmasligi uchun to'g'ri yopilgan bo'lishi
kerak.
- Ortiqcha miqdorda oziq-ovqat saqlamang. Yaxshiroq va bir tekis sovutish uchun ular atrofida sovuq
havo oqishiga imkon berish uchun ovqatlar orasidagi bo'shliqlarni qoldiring.
- Har kuni iste'mol qiladigan ovqatlar tokchaning old qismida saqlanishi kerak.
- Mahsulotlar va ichki devorlar o'rtasida havo erkin o'tishi uchun bo'sh joy qoldiring. Oziq-ovqatlarni
orqa devorga qo'yishdan ayniqsa ehtiyot bo'ling: oziq-ovqat orqa devorga muzlab, yopishib qolishi
mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini (ayniqsa yog'li yoki kislotali) ichki qoplama bilan bevosita aloqa
qilishdan saqlaning, chunki yog'/kislota ichki qoplamani buzishi mumkin. Yog'li/kislotali kir topilishi
bilanoq uni olib tashlang.
- Muzlatilgan ovqatlarni sovutgich kamerasida muzdan eriting. Shunday qilib, bo'lim ichidagi haroratni
pasaytirish va energiyani tejash uchun muzlatilgan ovqatdan foydalanishingiz mumkin.
- Qovoq, qovun, papayya, banan, ananas va boshqalar kabi meva va sabzavotlarning eskirish jarayoni
muzlatgichda tezlashishi mumkin. Shuning uchun ularni muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi. Biroq,
ma'lum bir muddat davomida kuchli yashil mevalarning pishishini tezlashtirish mumkin. Piyoz, sarimsoq,
zanjabil va boshqa ildizmevali sabzavotlari ham xona haroratida saqlanishi kerak.
- Sovutgich ichidagi yoqimsiz hidlar biror narsa to'kilganligi va uni tozalash kerakligidan dalolat
beradi. "QAROV VA TOZALASH" bo'limiga qarang.
- Turli xil mahsulotlar, ularning xususiyatlariga qarab, turli joylarda joylashtirilishi kerak:
1. Yog', pishloq va h.k.
2. Tuxum, bankalar, konservalar, ziravorlar va boshqalar.
3. Shishadagi ichimliklar va oziq-ovqat.
4. Tuzlamalar, konservalar va boshqalar.
5. Go'sht mahsulotlari, gazaklar va boshqalar.
6. Makaron, konserva, sut, tofu, sut mahsulotlari va boshqalar.
7. Qaynatilgan go'sht, kolbasa va boshqalar.
8. Qaynatilgan go'sht, kolbasa va boshqalar.
9. Mevalar, sabzavotlar, salatlar va boshqalar.
Muzlatgich kamerasida saqlash
- Muzlatgich haroratini -18 °C darajasida saqlang.
- Muzlatishdan 24 soat oldin POWER FREEZE funksiyasini
yoqing;
- Kichik miqdordagi oziq-ovqat uchun 4-6 soat kifoya qiladi.
- Muzlatgichga qo'yishdan oldin issiq ovqatlar xona haroratiga
qadar sovutilishi kerak.
- Kichik qismlarga bo'lingan ovqat tezroq muzlaydi va muzdan eritish va pishirish osonroq bo'ladi. Har
bir porsiyaning tavsiya etilgan vazni 2,5 kg dan kam.
- Oziq-ovqatlarni muzlatgichga qo'yishdan oldin uni qadoqlagan afzal. Paketlar bir-biriga yopishib
qolmasligi uchun paketning tashqi tomoni quruq bo'lishi kerak. Qadoqlash materiallari hidsiz, havo
o'tkazmaydigan, zaharli va toksik bo'lmagan bo'lishi kerak.
Добавить комментарий