KAZ
17
ПАЙДАЛАНУ ЖӨНІНДЕГІ НҰСҚАУЛЫҚ
6 ЖҰМЫСҚА ДАЙЫНДАУ
Электр құралын қораптан шығарыңыз. Бұйымның және желілік кабелдің
бүтіндігін тексеріңіз. Электр құралының корпусы мен қақпағын таза дымқыл
шүберекпен сүрту, ал қақпақтармен стақандарды жылу суда жуу керек.
7 ЖҰМЫС ТӘРТІБІ
Қуат беруші желі параметрлерінің құралда көрсетілген деректер-
ге сәйкестігін тексеріңіз. Құралды құрғақ, тегіс және орнықты бетке
орнатыңыз.
Иогуртты дайындау үшін құрғақ немесе пастерленген сүтті қолдану керек.
Майлылық пайызы жоғары сүтті таңдау ұсынылады.
Ұйытқы ретінде құрғақ йогурт ұйытқысын, немесе қызулық өңдеусіз
дайындалған «тірі» йогуртты қолдануға болады.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!
- Барлық ингредиенттердің жарамдылық мерзімін тексеріңіз.
- «Тірі» йогурттан гөрі құрғақ йогурт ұйытқысын қолданған дұрыс болады.
Йогурт ұйытқысын қолдану кезінде ұйытқымен жиынтықта келуші рецептті
қолданыңыз.
- Йогуртты тоңазытқышта 5 күннен аспайтын уақытқа сақтау керек.
- Ферменттеу уақытын қысқарту және жылудың біркелкі таралуын
қамтамасыз ету үшін стақандарды йогурт дайындаушыға орнатыңыз және
оған аздап жылы су қосыңыз. Осылайша йогурт тезірек ашытылады (1 сур.)
жылы
су
ингредиенттерді
араластыру
кіші стақандарды йо-
гурт дайындаушыға
қою
жылы су қосу
қақпақпен жабу және
8-12 сағат дайындау
1 сур.
7.1 Йогурт ұйытқысындағы йогурт:
7.1.1 Электр құралынан стақандарды қақпақтарымен алып шығыңыз және
стақандарды қақпақтарсыз зарарсыздандырыңыз.
7.1.2 Сүтті 80-90°-қа дейін қыздырыңыз, бірақ қайнауына жеткізбеңіз.
Сосын оны бөлме температурасына дейін суытыңыз.
7.1.3 Құрғақ йогрут ұйытқысын ұнтаққа ұсақтаңыз. Йогурт дайындауға
қажетті ұйытқы мөлшерін анықтау үшін ұйытқымен жиынтықта жеткізілуші
нұсқаулықтарды орындаңыз.
7.1.4 0,7 л аспайтын сүтті ұсақталған йогурт ұйытқысымен біртекті
салмаққа дейін араластырыңыз.
Добавить комментарий