KAZ
26
26
ПАЙДАЛАНУ ЖӨНІНДЕГІ НҰСҚАУЛЫҚ
- піскен нан өнімдері мен нәзік ингредиенттерді фольгада немесе перга-
ментте пісіруге болады. Тостағанның ішінде ауа еркін айналуы үшін тым
көп фольга немесе қағазды пайдаланбаңыз. Үйде дайындалған қамыр са-
тып алынғанға қарағанда ұзағырақ пісіріледі.
- картоп фриін дайындау кезінде аздап өсімдік майын қосыңыз; Картоптың
4 қабатынан артық емес жайып, біркелкі пісіру үшін мезгіл-мезгіл арала-
стыруды ұсынамыз.
- егер тағам дайын болмаған жағдайда, құралды қайта іске қосу және
тағамды дайындыққа жеткізу қажет.
- аэроқақтаманы тағамдарды жылыту, тосттар жасау үшін қолдануға бо-
лады.
- өнімдерді кептіру процесінде оларды біркелкі кептіру үшін мезгіл-мезгіл
аударып отыру керек.
7.11.2 Картоп пен чипсилер
4 Кесте
Ингредиент Мөлшері
Ұсынылатын
дайындау
уақыты
Температура Ескерту
Мұздатылған
чипсилер (жұқа)
300 г 16-18 мин. 180 °C Дайындау процесінде
чипсилерді мезгіл-
мезгіл араластырып
отыру қажет.
Мұздатылған
чипсилер (қалың)
300 г 18-20 мин. 200 °C Дайындау процесінде
чипсилерді мезгіл-
мезгіл араластырып
отыру қажет.
Үй чипсилері 300 г 18-25 мин. 200 °C Рецепт *
Картоп бөліктері 300 г 18-25 мин. 180 °C Крахмалдың
артықтарын кетіру
үшін картоп
бөліктерін алдын-
ала суға салып
қою ұсынылады,
дайындаудың алдын-
да ½ ас қасық өсімдік
майын қосу керек.
*Үй чипсилерінің рецептісі
Аэрогрилді 200 °C-қа дейін қыздыру. Картопты шамамен 1 см қалыңдықтағы
тілімдерге кесіңіз. Кесілген картопты су бар тегешке салыңыз және крах-
малды кетіру үшін 30 минутқа суда қалдырыңыз. Кесілген картопты суық
сумен жуыңыз. Асүйлік орамалмен әбден кептіріңіз. Картопты 1\2 ас қасық
өсімдік майымен араластырыңыз, қалауыңыз бойынша тұз қосыңыз және
оны тостағанға торға салыңыз 200 °C кезінде 18-25 минут дайындаңыз.
Чипсилер біркелкі қуырылуы үшін чипсилерді тұрақты (шамамен әрбір 6
минутта) сілкіп отырыңыз. Осыдан кейін, картоп қытырлыққа айналған
кезде, оларды ыңғайлы ыдысқа ауыстырып салыңыз, талғамыңыз бойынша
дәмдеуіштер қосыңыз.
Добавить комментарий