У вас всё получится! ru
35
Блюдо Принадлеж-
ности/посуда Уровень
установки Вид на-
грева Температура,
°C Время приготовления,
мин
Овощи, например фа-
соль, кольраби, красно-
кочанная капуста
Литровые
банки 2 1. 170-180
2. 120-140
3. -
1. до появления пузырьков
2. начиная с появления пу-
зырьков: 60
3. дополнительное прогре-
вание: 30
Овощи, например, горо-
шек Литровые
банки 2 1. 170-180
2. 120-140
3. -
1. до появления пузырьков
2. начиная с появления пу-
зырьков: 70
3. дополнительное прогре-
вание: 30
Косточковые, например
вишня, абрикосы, перси-
ки, виноград, крыжовник,
сливы
Литровые
банки 2 1. 170-180
2. - 1. до появления пузырьков
2. дополнительное прогре-
вание: 30
Семечковые фрукты,
например яблоко, клуб-
ника, смородина
Литровые
банки 2 1. 170-180
2. - 1. до появления пузырьков:
30-40
2. дополнительное прогре-
вание: 25
Пюре из фруктов, напри-
мер яблоко, груша и сли-
ва
Литровые
банки 2 1. 170-180
2. - 1. до появления пузырьков:
30-40
2. дополнительное прогре-
вание: 35
17.15 Режим подъёма теста
С помощью прибора тесто поднимется значительно
быстрее, чем при комнатной температуре.
Режим подъёма теста
Дайте тесту подойти в 2 этапа: один раз целиком
(брожение теста) и второй раз в форме для выпека-
ния (расстойка тестовых заготовок).
1. Выложите тесто в жаропрочную миску.
2. Поставьте миску на решётку.
3. Выполните настройки прибора в соответствии с со-
ветами по установкам.
Запускайте режим только после полного остыва-
ния рабочей камеры.
4. Во время процесса брожения не открывайте двер-
цу, чтобы вода не испарилась из рабочей камеры.
5. Затем замесите тесто и придайте ему окончатель-
ную форму для выпекания.
6. Поставьте тесто на указанный уровень установки.
Рекомендация:Если вы хотите предварительно
разогреть прибор, не ставьте тесто внутрь.
Советы по установкам
Режим подъёма теста
Температура и время подъёма теста зависят от вида и количества ингредиентов, поэтому значения, приведённые
в таблице, являются ориентировочными.
Блюдо Принадлежности/
посуда Уровень
установки Вид на-
грева Температура,
°C Время приго-
товления, мин
Дрожжевое тесто, легкое 1. миска
2. универсальный
противень
1. 2
2. 2 1.
2. 1. 501
2.5011. 25-30
2.10-20
Дрожжевое тесто, тяжёлое и с
большим содержанием жира 1. миска
2. универсальный
противень
1. 2
2. 2 1.
2. 1. 501
2.5011.60-75
2.45-60
1Требуется предварительный разогрев прибора в течение 5 минут.
17.16 Размораживание
Подходит для размораживания замороженных фрук-
тов, овощей и выпечки. Птицу, мясо и рыбу лучше
размораживать в холодильнике. Не подходит для раз-
мораживания тортов с кремом или со взбитыми слив-
ками.
Для размораживания используйте следующие уровни
установки:
¡1 решётка: уровень 2
¡2 решётка: уровень 3+1
Заметка:Замороженные плоские или порционные
куски размораживаются быстрее, чем замороженные
блоком.
¡Выньте продукты из упаковки, переложите в под-
ходящую посуду и поставьте на решётку.
Bosch HBF114BS0R 
Bosch HBG516BB0R 
Bosch HBN231W3R 
Bosch HMG636RS1 
Bosch HIJ517YW2R 
Bosch HGN22F350 
Bosch HBJ314ES0R 
Bosch HBF134BS0R 
Bosch HBJN17EB0R 
Bosch HBF514ES0R 
Bosch HBG5360B0R 
Bosch HBG633NW1 
Bosch HBA23B120R 
Bosch HBF114EB1R 
Bosch HBG517BB0R 
Bosch HBG536HB0R 
Bosch HBFN30YV0 
Bosch HBG6769W1F 
Bosch HBJN10YB2R 
Bosch HBG537NS0R
Добавить комментарий