ro Utilizarea de bază
48
5.5 Setarea treptelor de preparare termică
Cerinţă:Plita este conectată.
1. Cu selectaţi ochiul de gătit.
aPe afişajul treptelor de preparare termică se aprinde
. Sub afişajul treptelor de preparare termică se
aprinde .
2. Setaţi o treaptă de preparare termică în domeniul de
setări.
5.6 Modificarea treptelor de preparare
termică
1. Cu selectaţi ochiul de gătit.
2. Setaţi o treaptă de preparare termică în domeniul de
setări.
5.7 Deconectarea zonei de gătit
1. Cu selectaţi ochiul de gătit.
2. Selectaţi 0 în domeniul de setări.
aDacă aţi deconectat zona de gătit după aproximativ
10secunde apare indicatorul de căldură reziduală.
Notă:Ultimul ochi de gătit reglat rămâne activat. Puteţi
regla ochiul de gătit fără să-l selectaţi din nou.
5.8 Recomandări de reglaj pentru gătit
Aici găsiţi o prezentare generală a unor diverse prepa-
rate culinare cu treptele de preparare termică cores-
punzătoare.
Timpul de preparare variază în funcţie de tipul, greuta-
tea, grosimea şi calitatea alimentelor. Treapta de pre-
parare termică îndelungată depinde de vasul de gătit
utilizat.
Recomandări privind prepararea
¡Pentru înfierbântare folosiţi treapta de preparare ter-
mică 9.
¡Amestecaţi din când în când preparatele cu sosuri
mai groase.
¡Alimentele care se prăjesc la temperaturi mari sau
din care iese mult lichid în timpul prăjirii, se prăjesc
în mai multe porţii mici.
¡Recomandări pentru un mod de gătire cu economie
de energie. →Pagina44
Topire
Preparatul Treapta
de prepa-
rare ter-
mică în-
delunga-
tă
Durata de
preparare
termică
îndelun-
gată în
minute
Ciocolată, glazură 1-1. -
Unt, miere, gelatină 1-2 -
Încălzire sau menţinere la cald
Tocană, deexemplu, tocană de
linte 1-2 -
Lapte11.-2. -
Cârnăciori în apă13-4 -
1Gătiţi preparatul într-un vas fără capac.
Decongelare şi încălzire
Spanac, congelat 2.-3. 10-20
Gulaş, congelat 2.-3. 20-30
Poşare sau fierbere la foc mic
Găluşte, perişoare1, 2 4.-5. 20-30
Peşte1, 2 4-5 10-15
Sos alb, deexemplu, sos Bé-
chamel 1-2 3-6
Sosuri bătute, deexemplu, sos
Bernaise, sos Hollandaise 3-4 8-12
1Încălziţi apa într-un vas acoperit cu capac şi adu-
ceţi-o la temperatura de fierbere.
2Preparaţi termic lent preparatul într-un vas fără ca-
pac.
Fierbere, gătire la aburi sau înăbuşire
Orez cu cantitate dublă de apă 2-3 15-30
Orez cu lapte 1.-2. 35-45
Cartofi fierţi în coajă 4-5 25-30
Cartofi natur 4-5 15-25
Paste făinoase, fidea1, 2 6-7 6-10
Tocană, supă 3.-4. 15-60
Legume, proaspete 2.-3. 10-20
Legume, congelate 3.-4. 10-20
Mâncare în oala sub presiune 4-5 -
1Încălziţi apa într-un vas acoperit cu capac şi adu-
ceţi-o la temperatura de fierbere.
2Preparaţi termic lent preparatul într-un vas fără ca-
pac.
Preparare înăbuşită
Rulade 4-5 50-60
Friptură înăbuşită 4-5 60-100
Gulaş 2.-3. 50-60
Prăjire cu ulei puţin
Prăjirea preparatelor fără capac.
Bosch PKM61RAA8E 
Bosch PKF645FP3E 
Bosch PXY695DX6E 
Bosch PCI6A6B90R 
Bosch PKE645BB2R 
Bosch PCI6B1B90R 
Bosch PWP64RBB6E 
Bosch POP6C6O92R 
Bosch PCI6A5B90R 
Bosch PKF631BB2E 
Bosch PNP6B6O92R 
Bosch PKN645F17R 
Bosch PIE611BB5E 
Bosch PXV851FC1E 
Bosch PKE61RAA2E 
Bosch PIF673FB1E 
Bosch PGP6B6O92R 
Bosch PPP6B6B90R 
Bosch PPQ7A6B90R 
Bosch PCH6A6B90R
Добавить комментарий