ro Utilizarea de bază
32
5 Utilizarea de bază
5.1 Conectarea sau deconectarea plitei
Puteţi porni şi opri plita cu ajutorul comutatorului ochiu-
rilor de gătit.
5.2 Setarea zonelor de gătit
Cu ajutorul comutatorului ochiurilor de gătit setaţi pute-
rea de încălzire a ochiului de gătit.
Treapta de
preparare
termică
1 putere minimă
9 putere maximă
Simbolul de pe afişaj indică ochiul de gătit pentru care
este valabil afişajul: de ex. pentru ochiul de gătit din
spate, din partea dreaptă.
5.3 Recomandări de reglaj pentru gătit
Aici găsiţi o prezentare generală a unor diverse prepa-
rate culinare cu treptele de preparare termică cores-
punzătoare.
Timpul de preparare variază în funcţie de tipul, greuta-
tea, grosimea şi calitatea alimentelor. Treapta de pre-
parare termică îndelungată depinde de vasul de gătit
utilizat.
Recomandări privind prepararea
¡Pentru înfierbântare folosiţi treapta de preparare ter-
mică 9.
¡Amestecaţi din când în când preparatele cu sosuri
mai groase.
¡Alimentele care se prăjesc la temperaturi mari sau
din care iese mult lichid în timpul prăjirii, se prăjesc
în mai multe porţii mici.
¡Recomandări pentru un mod de gătire cu economie
de energie. →Pagina29
Topire
Preparatul Treapta
de prepa-
rare ter-
mică în-
delunga-
tă
Durata de
preparare
termică
îndelun-
gată în
minute
Unt, gelatină 1 -
Încălzire sau menţinere la cald
Tocană, deexemplu, tocană de
linte 1 -
1Gătiţi preparatul într-un vas fără capac.
Lapte11-2 -
1Gătiţi preparatul într-un vas fără capac.
Poşare sau fierbere la foc mic
Găluşte, perişoare12 3-4 20-30
Peşte12 3 10-15
Sos alb, deexemplu, sos Bé-
chamel 1 3-6
1Încălziţi apa într-un vas acoperit cu capac şi aduceţi-o
la temperatura de fierbere.
2Preparaţi termic lent preparatul într-un vas fără ca-
pac.
Fierbere, gătire la aburi sau înăbuşire
Orez cu cantitate dublă de apă 3 15-30
Cartofi fierţi în coajă 3-4 25-30
Cartofi natur 3-4 15-25
Paste făinoase, fidea12 5 6-10
Tocană, supă 3-4 15-60
Legume, proaspete sau conge-
late 3-4 10-20
Mâncare în oala sub presiune 3-4 -
1Încălziţi apa într-un vas acoperit cu capac şi aduceţi-o
la temperatura de fierbere.
2Preparaţi termic lent preparatul într-un vas fără ca-
pac.
Preparare înăbuşită
Rulade 3-4 50-60
Friptură înăbuşită 3-4 60-100
Gulaş 3-4 50-60
Prăjire cu ulei puţin
Prăjirea preparatelor fără capac.
Şniţel, natur sau pane 6-7 6-10
Cotlete, natur sau pane16-7 8-12
Friptură, grosime 3 cm 7-8 8-12
Peşte sau file de peşte, natur
sau pane 4-5 8-20
Peşte sau file de peşte, pane şi
congelat, deexemplu, crochete
de peşte
6-7 8-12
Preparate la tigaie, congelate 6-7 6-10
Clătite 5-6 continuu
1Întoarceţi de mai multe ori preparatul.
Bosch PIF651FB1E 
Bosch NKN645GA1E 
Bosch PKN675DK1D 
Bosch PUE61KBB5E 
Bosch PKE645B17 
Bosch PNH6B6O92R 
Bosch PKF645FP1G 
Bosch PVS651FB5E 
Bosch PKB645F17 
Bosch PUF611FC5E 
Bosch PBH6C5B95R 
Bosch PKF651B17 
Bosch PPH6A6B20R 
Bosch PPP6A2B90R 
Bosch PVQ612FC5E 
Bosch PNP6B2O92R 
Bosch PKB651F17 
Bosch PGP6B2O92R 
Bosch PUE64RBB5E 
Bosch PIF673FB1E
Добавить комментарий