ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ
Таблица выпечки Запекание
Наилучший результат достигается при
одновременном использовании верхнего
и нижнего нагревательных элементов.
Оптимальный режим нагрева для каждого
типа емкости для запекания указан в
таблицах запекания
жирным шрифтом.
Советы в отношении форм для
запекания
• Используйте легкие эмалированные,
термостойкие стеклянные, глиняные или
чугунные формы для запекания.
• Использование емкостей из
нержавеющей стали не рекомендуется,
поскольку они слишком активно отражают
тепло.
• Накройте жаркое или заверните в
фольгу. Это позволит сохранить сочность
блюда и уменьшит загрязнение духовки.
• Если вы оставите форму открытой,
жаркому потребуется меньше времени на
приготовление. Запекайте большие куски
мяса прямо на решетке, подставив снизу
противень для сбора жира.
Особенности запекания
В таблицах запекания приведены
рекомендуемые температуры, уровни в
духовке и время запекания. Время
запекания во многом зависит от вида
мяса, его размера и качества. Поэтому
некоторые отклонения являются вполне
допустимыми.
• Запекание больших кусков мяса может
привести к чрезмерному выделению пара
и скоплению конденсата на дверце
духовки. Это является нормальным и не
влияет на работу устройства.
Однако после завершения запекания
тщательно протрите дверцу духовки и
стекло.
• Запекание красного мяса, птицы и рыбы
имеет смысл, если их вес превышает
один килограмм.
• Добавьте достаточное количество
жидкости, чтобы предотвратить
выгорание сока, вытекающего из мяса.
Запекание должно происходить под
постоянным наблюдением. Жидковть
следует добавлять по мере
необходимости.
• Переверните запекаемое блюдо по
истечении примерно половины указанного
времени, особенно если вы используете
глубокую форму.
• При запекании на решетке для гриля
поместите решетку в глубокий противень
для запекания и вставьте его в
направляющие духовки. Противень будет
собирать стекающий жир.
• Не оставляйте запекаемое блюдо
остывать в духовке, поскольку это может
привести к образованию конденсата и
коррозии компонентов духовки.
Тип мясаВремя выпечки(мин.)Темп.Темп.Темп.Уровень в духовке(снизу вверх)Уровень в духовке(снизу вверх)Уровень в духовке(снизу вверх)Бисквит / мраморный тортБисквит «Виктория»Основа для слоенного пирогаСлоенный бисквитный пирогФруктовый пирог (на хрустящей основе)Чизкейк (песочный)КексХлеб (напр., цельнозерновой)Фруктовый пирог (на хрустящей основе)Фруктовый пирог (дрожжевой)Рассыпчатый пирогБисквитный рулетПицца (на тонком тесте)Пицца (на толстом тесте)Слоенная сдобная выпечкаБезеПирожные из заварного теста
Haier HOX-FP5RACG 
Haier HOX-P11HGB 
Haier HOQ-F6CASGB 
Haier HOX-P06HGB 
Haier HOX-P06HGBX 
Haier HOQ-F6QAN3GG 
Haier HOD-PM08TGB 
Haier HOQ-K5AAN3GB 
Haier HOX-P06HGW 
Haier HOX-FP3AWB 
Haier HOX-P11CGB 
Haier HOX-FP5RAGB 
Haier HOQ-F6QSN3WB 
Haier HOD-PF08TGB 
Haier HOD-P08TGW 
Haier HOQ-F3AAN3GB 
Haier HOX-FP3ABX 
Haier HOX-FP5RABX 
Haier HOX-P09CGW 
Haier HOX-C09ATQBB
Добавить комментарий