Neff N 90 T68TS61N0

Данная инструкция на русском языке предназначена для варочной поверхности Neff N 90 T68TS61N0, описывает принцип работы и основные моменты эксплуатации устройства. Перед первым включением рекомендуется внимательно изучить данное руководство.

Инструкция для варочной поверхности представлена в формате PDF, который поддерживается на всех современных устройствах, так что сложностей с открытием файла возникнуть не должно. Но если открыть документ не получается, установите любую программу для чтения PDF файлов, например Acrobat Reader.

Чтобы распечатать инструкцию, нужно ее сначала скачать, для этого кликните по кнопке «Скачать инструкцию», файл откроется в новой вкладке, затем нажмите комбинацию клавиш Сtrl + P и из открывшегося диалогового окна, отправьте документ на печать.

Инструкция Скачать инструкцию (4.5 Мб, pdf) Инструкция по установкеСкачать инструкцию (1.4 Мб, pdf)
Страницы: Стр:
Контрольные блюда ru
23
26  Контрольные блюда
Эти рекомендации по настройкам разработаны для
сертификационных институтов, чтобы облегчить им
проверку наших приборов. Тесты проводились с на-
шими наборами посуды для индукционных варочных
панелей. При необходимости наборы принадлежно-
стей можно приобрести отдельно в специализирован-
ном магазине, в нашей сервисной службе или в на-
шем интернет-магазине.
26.1 Растапливание шоколадной глазури
Ингредиенты: 150г горького шоколада (55% какао).
¡Кастрюля Ø16см без крышки
– Приготовление: уровень мощности 1.
26.2 Разогревание и поддержание в
горячем состоянии чечевичной похлебки
Рецепт по DIN 44550
Начальная температура 20°C
Разогревание, без помешивания
¡Кастрюля Ø16см с крышкой, объем: 450г
– Разогрев: продолжительность 1мин 30с, уро-
вень мощности 9
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 1.
¡Кастрюля Ø20см с крышкой, объем: 800г
– Разогрев: продолжительность 2мин 30с, уро-
вень мощности 9
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 1.
26.3 Разогревание и поддержание в
горячем состоянии чечевичной похлебки
Например, для чечевицы размером 5-7мм,
начальная температура приготовления 20°C
После 1мин нагревания начинать помешивать
¡Кастрюля Ø16см с крышкой, объем: 500г
– Разогрев: продолжительность прим. 1мин 30с,
уровень мощности 9
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 1.
¡Кастрюля Ø20см с крышкой, объем: 1кг
– Разогрев: продолжительность прим. 2мин 30с,
уровень мощности 9
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 1.
26.4 Соус «бешамель»
Температура молока: 7ºC
¡Кастрюля Ø16см без крышки Ингредиенты: 40г
сливочного масла, 40г муки, 0,5л молока (жир-
ность 3,5%) и щепотка соли
Приготовление соуса «Бешамель»
1. Растопить масло, добавить муку и соль, разогреть.
‒Разогрев: в течение 6мин, уровень мощности 2
2. Добавить в мучную пассировку молоко и, постоян-
но перемешивая, довести до кипения.
‒Разогрев: продолжительность 6мин 30с, уро-
вень мощности 7
3. После того как соус «Бешамель» вскипит, оста-
вить его на зоне нагрева, постоянно перемешивая,
еще на 2минуты.
‒Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 2
26.5 Молочный рис, приготовление под
крышкой
Температура молока: 7ºC
1. Нагреть молоко, чтобы оно начало подниматься.
Нагревать без крышки. После 10мин нагревания
начать помешивать.
2. Установить рекомендованный уровень мощности и
добавить в молоко рис, сахар и соль.
Время приготовления, включая разогрев, прим.
45мин
¡Кастрюля Ø16см Ингредиенты: 190г круглозёр-
ного риса, 90г сахара, 750мл молока (жирность
3,5%) и 1г соли
– Разогрев: продолжительность прим. 5мин 30с,
уровень мощности 8.
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 3
¡Кастрюля Ø20см Ингредиенты: 250г круглозёр-
ного риса, 120г сахара, 1л молока (жирность
3,5%) и 1,5г соли
– Разогрев: продолжительность прим. 5мин 30с,
уровень мощности 8.
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 3, через 10мин перемешать
26.6 Молочный рис, готовить без крышки
Температура молока: 7ºC
1. Добавить в молоко ингредиенты и нагреть,
постоянно помешивая.
2. Установить рекомендованный уровень мощности,
когда температура молока достигнет прим. 90°C, и
варить на слабом огне в течение прим. 50мин.
¡Кастрюля Ø16см без крышки Ингредиенты: 190г
круглозёрного риса, 90г сахара, 750мл молока
(жирность 3,5%) и 1г соли
– Разогрев: продолжительность прим. 5мин 30с,
уровень мощности 8.
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 3
¡Кастрюля Ø20см без крышки Ингредиенты: 250г
круглозёрного риса, 120г сахара, 1л молока
(жирность 3,5%) и 1,5г соли
– Разогрев: продолжительность прим. 5мин 30с,
уровень мощности 8.
– Приготовление на медленном огне: уровень
мощности 2.
Страницы: Стр: 22
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Другие Варочные поверхности Neff

Neff N 70 T27CS59S0Neff N 70 T27CS59S0 Neff N 50 T36FD40W2Neff N 50 T36FD40W2 Neff N 70 T46BD60N0Neff N 70 T46BD60N0 Neff N 70 T56BD50N0Neff N 70 T56BD50N0 Neff N 70 T46BT73N2Neff N 70 T46BT73N2 Neff N 70 N43TD20N0Neff N 70 N43TD20N0 Neff N 90 T68TL6UN2Neff N 90 T68TL6UN2 Neff N 70 T27DA69N0Neff N 70 T27DA69N0 Neff N 70 T46FD53X2Neff N 70 T46FD53X2 Neff N 90 T66TS6RN0Neff N 90 T66TS6RN0 Neff N 90 T16TS78N0Neff N 90 T16TS78N0 Neff N 70 N53TD40N0Neff N 70 N53TD40N0 Neff N 90 T46TS61N0Neff N 90 T46TS61N0 Neff N 50 TL16FB1F1Neff N 50 TL16FB1F1 Neff N 50 T48CB1AX2Neff N 50 T48CB1AX2 Neff N 70 T29DA69N0Neff N 70 T29DA69N0 Neff N 90 T29TA79N0Neff N 90 T29TA79N0 Neff N 70 T46BT43N0Neff N 70 T46BT43N0 Neff N 70 T47PD7BX2Neff N 70 T47PD7BX2 Neff N 70 T26DA59N0Neff N 70 T26DA59N0