Neff N 90 B47FS22G0

Данная инструкция на русском языке предназначена для духового шкафа Neff N 90 B47FS22G0, описывает принцип работы и основные моменты эксплуатации устройства. Перед первым включением рекомендуется внимательно изучить данное руководство.

Инструкция для духового шкафа представлена в формате PDF, который поддерживается на всех современных устройствах, так что сложностей с открытием файла возникнуть не должно. Но если открыть документ не получается, установите любую программу для чтения PDF файлов, например Acrobat Reader.

Чтобы распечатать инструкцию, нужно ее сначала скачать, для этого кликните по кнопке «Скачать инструкцию», файл откроется в новой вкладке, затем нажмите комбинацию клавиш Сtrl + P и из открывшегося диалогового окна, отправьте документ на печать.

Инструкция Скачать инструкцию (3 Мб, pdf)
Страницы: Стр:
ru У вас всё получится!
46
▶Для различных продуктов используйте различные
разделочные доски.
▶Кратко прерывайте холодильную цепь только для
подготовки продуктов.
▶До начала процесса приготовления храните вакуу-
мированные продукты в холодильнике.
▶После приготовления продукты следует употребить
в пищу немедленно. Длительное хранение, в том
числе в холодильнике, недопустимо. Они не пред-
назначены для подогрева.
▶Чтобы убить микробов, перед приготовление опу-
стите вакуумированные продукты в кипящую воду
макс. на 3секунды.
aИнгредиенты не содержат микробов и подготовле-
ны с соблюдением гигиенических требований для
приготовления по технологии Sous-vide.
Приготовление блюд по технологии Sous-vide
Требования
¡Блюдо вакуумировано. →
Страница45
¡Блюдо подготовлено. →
Страница45
1. Поместите блюдо на решётку.
Чтобы блюдо было равномерно нагрето, не клади-
те вакуумированные продукты друг на друга или
близко друг к другу на решётке.
2. Для сбора стекающего конденсата установите уни-
версальный противень на уровень1.
3. ВНИМАНИЕ!
Опасность повреждения мебели
▶Для приготовления по технологии Sous-Vide на-
полняйте резервуар только один раз.
Выполните настройки прибора в соответствии с со-
ветами по установкам.
Рекомендации по установкам рассчитаны на
диапазон наполнения одного резервуара для во-
ды. Как правило, в зависимости от температуры
при полностью заполненном резервуаре для воды
действует следующее максимальное время приго-
товления:
Температура, °C Макс. время приготов-
ления в минутах
50 270
60 210
70 150
80 120
90 90
4. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ‒Опасность
ошпаривания!
В процессе приготовления на вакуумном пакете
скапливается горячая вода.
▶Осторожно приподнимите вакуумный пакет с
помощью прихватки таким образом, чтобы го-
рячая вода стекла в универсальный противень
или в лоток.
▶Осторожно извлеките вакуумный пакет при по-
мощи прихватки.
По окончании процесса приготовления дайте рабо-
чей камере остыть, а затем вытрите воду губкой.
5. Обсушите вакуумный пакет и положите его в чи-
стую посуду.
6. Откройте вакуумный пакет ножницами. Выложите
в ёмкость приготовленный продукт и жидкость.
Вы можете приготовить соус из бульона или мари-
нада.
7. Подготовьте блюдо к подаче.
Вид блюда Указания по приготовлению
Мясо ¡Чтобы избежать разбрызгивания
при жарении, промокните мясо
кухонным полотенцем, прежде
чем положить его в горячее мас-
ло.
¡В течение нескольких секунд об-
жарьте каждую сторону мяса на
сильном огне. Благодаря этому
вы получите ароматную хрустя-
щую корочку, и мясо не будет
передержано.
Рыба ¡Приправьте и полейте рыбу горя-
чим растопленным сливочным
маслом.
¡Для получения ароматной хрустя-
щей корочки обжарьте рыбу по
несколько секунд с каждой сто-
роны.
¡Увеличьте время обжаривания,
если желаемая степень готовно-
сти ещё не была достигнута при
приготовлении по технологии су-
вид.
¡Подавайте рыбу на разогретых
тарелках с острым соусом или
маслом, так как приготовление
по технологии су-вид происходит
при низких температурах.
Овощи ¡Немного обжарьте овощи, чтобы
сохранить аромат.
¡Приправьте овощи по вкусу или
смешайте их с другими ингреди-
ентами.
Страницы: Стр: 45
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Другие Духовые шкафы Neff

Neff N 50 B5ACH7AG0Neff N 50 B5ACH7AG0 Neff N 70 C17DR00G0Neff N 70 C17DR00G0 Neff N 50 B1ACE0AN0RNeff N 50 B1ACE0AN0R Neff N 70 C15CR22N2Neff N 70 C15CR22N2 Neff N 70 C17MR02G0Neff N 70 C17MR02G0 Neff N 90 B57CS22G0Neff N 90 B57CS22G0 Neff N 90 C17FS22G0Neff N 90 C17FS22G0 Neff N 90 C28MT27G0Neff N 90 C28MT27G0 Neff N 70 B25CR22N1Neff N 70 B25CR22N1 Neff N 90 B45CS24N0Neff N 90 B45CS24N0 Neff N 50 B1ACE3FW0RNeff N 50 B1ACE3FW0R Neff N 90 C18FT28G0Neff N 90 C18FT28G0 Neff N 70 B27CR22N1Neff N 70 B27CR22N1 Neff N 70 B17CR22N1Neff N 70 B17CR22N1 Neff N 90 C17MS22N0Neff N 90 C17MS22N0 Neff N 70 B55CR22N0Neff N 70 B55CR22N0 Neff N 50 B4ACF4HN0Neff N 50 B4ACF4HN0 Neff N 90 B47FS22N0Neff N 90 B47FS22N0 Neff N 50 B1ACE1BN0RNeff N 50 B1ACE1BN0R Neff N 70 B47CR22N0Neff N 70 B47CR22N0