Hansa FCCS63000H

Данная инструкция на русском языке предназначена для плиты Hansa FCCS63000H, описывает принцип работы и основные моменты эксплуатации устройства. Перед первым включением рекомендуется внимательно изучить данное руководство.

Инструкция для плиты представлена в формате PDF, который поддерживается на всех современных устройствах, так что сложностей с открытием файла возникнуть не должно. Но если открыть документ не получается, установите любую программу для чтения PDF файлов, например Acrobat Reader.

Чтобы распечатать инструкцию, нужно ее сначала скачать, для этого кликните по кнопке «Скачать инструкцию», файл откроется в новой вкладке, затем нажмите комбинацию клавиш Сtrl + P и из открывшегося диалогового окна, отправьте документ на печать.

Инструкция Скачать инструкцию (715.8 Кб, pdf)

Страницы: Стр: Предыдущая ← Следующая → 19 / 25

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ - ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Выпечка

 Рекомендуется выпекать пироги на поддо-

нах, являющихся заводской комплектацией

плиты,

 Выпечку можно производить в формах и на

поддонах промышленного производства, ко-

торые ставятся на боковые направляющие.

Для приготовления продуктов питания реко-

мендуется использовать поддоны черного

цвета, поскольку они лучше проводят тепло

и сокращают время приготовления,

 Не рекомендуется применять формы и под-

доны со светлой и блестящей поверхностью

при обычном нагревании (верхний и нижний

нагреватели), применение такой посуды мо-

жет привести к тому, что тесто не пропечется

снизу,

При использовании кольцевого нагревателя

предварительный прогрев духовки не обяза-

телен. Для прочих режимов, перед приготов-

лением продуктов духовку нужно разогреть,

Перед тем, как вынуть пироги из духовки,

нужно проверить их готовность при помощи

палочки (которая должна остаться сухой и

чистой),

 Рекомендуется оставить выпечку в духовке

на 5 минут после ее выключения,

Температура выпечки, приготовленной с

использованием функции циркуляции тем-

пературы обычно на 20 -30 градусов ниже,

чем при обычной выпечке (с применением

нижнего и верхнего нагревателя),

Параметры выпечки, приведенные в таблицах

справочные, и могут меняться в соответствии

с вашим опытом и вкусами,

Если сведения в кулинарных книгах значи-

тельно отличаются от наших рекомендаций,

просим руководствоваться настоящей ин-

струкцией.

Поджаривание мяса

 В духовке готовится мясо порциями более 1

кг. Порции, вес которых меньше, рекоменду-

ется готовить на газовых горелках плиты,

 Для приготовления рекомендуется при-

менять жаропрочную посуду, с ручками, не

поддающимися воздействию высокой тем-

пературы,

 При приготовлении пищи на решетке или

вертеле на самом низком уровне нужно раз-

местить поддон с небольшим количеством

воды,

 Минимум один раз, на этапе полуготовности,

нужно перевернуть мясо на другую сторону, в

процессе выпечки время от времени поливать

мясо выделяющимся соком или горячей со-

леной водой, поливать мясо холодной водой

не рекомендуется.

Тип выпекания

блюда

Функция ду-

ховки

Температура

(0C)

Уровень Время [мин]

Бисквит 160 - 200 2 - 3 30 - 50

Бисквитный торт/

фунтовый кекс 160 - 170 1) 3 25 - 40 2)

Пицца 220 - 240 1) 2 15 - 25

Рыба 210 - 220 2 45 - 60

Говядина 225 - 250 2 120 - 150

Свинина 160 - 230 2 90 - 120

Курица 160 - 180 2 45 - 60

Овощи 190 - 210 2 40 - 50

Обычная духовка (нижний нагреватель + верхний нагреватель)

Значение времени приведено, если не указано иное, для не разогретой камеры. Для разогретой

духовки время должно быть уменьшено примерно на 5-10 минут.

1) Разогреть пустую духовку

2) Указанное время относится к выпеканию в небольших формах

Внимание: Параметры, приведенные в таблице, являются приблизительными и могут быть скоррек-

тированы в соответствии с вашим собственным опытом и кулинарными вкусами.

Страницы: Стр: Предыдущая ← Следующая → 19

Комментарии (0)

Введите текст сообщения...

Hansa FCCS63000H

Добавить комментарий Отменить ответ