У вас всё получится! ru
35
Мясо
Вид блюда Принадлежности /
посуда Уровень
установки Вид на-
грева Температура
в°C / режим
гриля
Время при-
готовления,
мин
Жаркое из свинины без кожи, напри-
мер, шея, 1,5кг Открытая посуда 1 180-200 140-160
Жаркое из свинины с кожей, напри-
мер, лопатка, 2кг Открытая посуда 1 170-190 190-200
Жаркое из свиного филе, 1,5кг Закрытая посуда 2 190-210 130-140
Стейки из свинины, толщиной 2см Решётка 4 3 20-251
Филе говядины, среднепрожаренное,
1кг Открытая посуда 3 210-220 45-55
Тушёная говядина, 1,5кг Закрытая посуда 2 200-220 100-1202
Ростбиф, средней прожарки, 1,5кг Открытая посуда 2 200-220 60-70
Гамбургер, толщиной 3-4см Решётка 4 3325-301
Жаркое из телятины, 1,5кг Открытая посуда 2 180-200 120-140
Телячья ножка, 1,5кг Закрытая посуда 2 210-230 130-150
Баранья нога без кости, среднепро-
жаренная, 1,5кг Открытая посуда 2 170-190 70-804
Баранья спинка на кости, среднепро-
жаренная, 1,5 кг Открытая посуда 2 180-190 45-554
Колбаски Решётка 3 3 20-251
Мясной рулет, 1кг Открытая посуда 2 170-180 70-80
1Установить универсальный противень под решётку.
2В начале процесса приготовления налейте жидкость в посуду, кусок жаркого должен быть погружен в жид-
кость минимум на 2/3
3Поверните блюдо по истечении 2/3 общего времени приготовления.
4Не переворачивать блюдо. Залить воду, чтобы она покрывала дно.
Рыба
Вид блюда Принадлежности /
посуда Уровень
установки Вид на-
грева Температура
в°C / режим
гриля
Время при-
готовления,
мин
Рыба, целиком, напр., форель, на гри-
ле, 300г Решётка 2 2 20-251
Рыба на гриле, целиком, напр., дора-
да, 1кг Решётка 2 180-200 45-501
Рыба на гриле, целиком, напр., ло-
сось, 1,5кг Решётка 2 170-190 50-601
Рыбное филе/рыбные котлеты, толщи-
ной 2-3см, на гриле Решётка 3 2 20-251
1Установить универсальный противень под решётку.
Советы по жарению
Если жаркое не удалось, здесь вы найдёте советы,
как улучшить результат в следующий раз.
Тема Совет
Жаркое слишком тём-
ное, а корочка местами
подгорела.
¡Выберите более низ-
кую температуру.
¡Сократите время жа-
рения.
Жаркое пересушено. ¡Выберите более низ-
кую температуру.
¡Сократите время жа-
рения.
Тема Совет
Хрустящая корочка
слишком тонкая.
¡Повысьте температу-
ру.
Либо:
¡после завершения
времени жарения не-
надолго включите ре-
жим гриля.
Соус для жаркого подго-
рел.
¡Выберите посуду
меньшего размера.
¡При жарении добавь-
те больше жидкости.
Bosch HBF134ES0R 
Bosch HBF514BS0R 
Bosch HBA23B120R 
Bosch HBG517BB0R 
Bosch HBG5360B0R 
Bosch HBF234EB0R 
Bosch HBN231E3 
Bosch CMG6764B1 
Bosch HBF114ER0R 
Bosch HBG23B350R 
Bosch HBF114ES0R 
Bosch HBFN30EA0 
Bosch HBG537NS0R 
Bosch HBF114ES1R 
Bosch HBF114EB1R 
Bosch HBG676ES6 
Bosch HIJN17EB0R 
Bosch HBG217BS0R 
Bosch HMG656RS1 
Bosch HBJN10YB0R
Добавить комментарий